Sabores do Festival da Primavera

Foto do arquivo de fevereiro de 1980 mostra pessoas cozinhando patos em Shanghai, no leste da China. De acordo com elementos e costumes culturais tradicionais, alguns pratos indispensáveis com significados simbólicos são servidos durante o Festival da Primavera. Fazem parte de um processo cerimonial e trazem boas lembranças para quem vive e trabalha fora de casa. O Festival da Primavera, mais conhecido como Ano Novo lunar chinês, é o festival mais importante para todos os chineses e tem uma história de mais de 4.000 anos. É uma ocasião para o regresso ao lar, preparação de produtos para o Ano Novo, comemoração e, acima de tudo, reunião familiar. (Xinhua/Xu Yigen)

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