Culinária chinesa:"Tofu mofado" ao estilo Tujia

Yi Yinjie faz "tofu mofado" colocando tofus de molho em álcool na vila Zhushan do distrito de Xuan'en, na prefeitura autônoma de Enshi Tujia e Miao, província de Hubei, no centro da China, em 3 de dezembro de 2018. Como uma tradição de inverno, os moradores locais em Enshi começaram a fazer o "tofu mofado", um tipo fermentado de tofu. O comércio eletrônico e a logística moderna ajudam a vender o tofu especial para mais clientes. (Xinhua/Song Wen)

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