Um especialista chinês dá palestra no Curso de Treinamento no Exterior sobre Tecnologia de Processamento e Conservação de Produtos Agrícolas para Ruanda, em Kigali, Ruanda, em 11 de setembro de 2026. (Xinhua/Ju Yinhe)

Kigali, 19 set (Xinhua) -- Em uma sala de treinamento em Kigali, capital ruandesa, discussões sobre alimentos, agricultura e tecnologia acontecem enquanto os participantes ouviam, faziam perguntas e compartilhavam experiências com especialistas chineses.

Para os profissionais ruandeses que participaram do curso de 19 de agosto a 17 de setembro, o treinamento ofereceu mais do que aulas sobre tecnologias de conservação e processamento de alimentos. O curso também proporcionou uma oportunidade para refletir sobre os desafios enfrentados pelo setor agrícola de Ruanda.

Entre os participantes estava Judith Niyonsaba, formada em ciência e tecnologia de alimentos e funcionária da Inyange Industries, uma fábrica de processamento de alimentos em Ruanda. Conforme o treinamento avançava, as lições sobre processamento de frutas e leite e sistemas de cadeia de frio passavam a estar cada vez mais relacionadas aos desafios que ela enfrenta em seu trabalho diário.

Durante longos períodos de seca, disse ela, a disponibilidade de leite pode diminuir, enquanto frutas como abacaxi e maracujá podem se tornar insuficientes para atender às necessidades das indústrias de processamento. Os agricultores precisam de mais conhecimento e técnicas para aumentar a produção e preservar a qualidade de seus produtos.

"Aprendi muito e quero adquirir mais habilidades e conhecimentos com este treinamento", disse Niyonsaba à Xinhua no Curso de Treinamento no Exterior sobre Tecnologia de Processamento e Conservação de Produtos Agrícolas para Ruanda.

Outros participantes descreveram momentos semelhantes de aprendizado e reflexão. Roger Kayijuka Ndayishimiye, especialista em monitoramento e avaliação da Rwanda Mountain Tea Ltd., disse que o treinamento apresentou aos participantes tecnologias que podem ajudar a modernizar o setor de chá de Ruanda, incluindo abordagens para o monitoramento de resíduos de pesticidas e testes rápidos de segurança alimentar.

"É muito útil para mim, para minha empresa e para todo o país, pois pudemos conhecer diferentes tecnologias que podem ser aplicadas para modernizar ainda mais o setor de chá", disse Ndayishimiye.

O treinamento, patrocinado pelo Ministério do Comércio da China e organizado pelo Instituto Nacional de Pesquisa de Alimentos e Indústrias de Fermentação da China (CNRIFFI, na sigla em inglês), reuniu 30 participantes de instituições públicas, institutos de pesquisa e empresas ruandesas.

Bernard Rwubatse, chefe do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade de Ruanda, disse que o treinamento fortaleceu seu conhecimento e apoiará suas atividades de pesquisa e intercâmbio de conhecimentos.

Ele disse que o treinamento demonstrou como as tecnologias modernas podem melhorar a segurança e a qualidade dos alimentos à medida que Ruanda passa do processamento agrícola tradicional para métodos modernos, acrescentando que os participantes foram apresentados a "tecnologias confiáveis ​​e sustentáveis ​​que podem ajudar a manter a segurança e a qualidade dos produtos processados".

Jean Modeste Uwitije, especialista em tecnologias de colheita e manuseio pós-colheita do Conselho de Desenvolvimento Agrícola e de Recursos Animais de Ruanda, enfatizou a importância de reduzir o desperdício e, ao mesmo tempo, agregar valor aos produtos agrícolas.

"Os subprodutos do agroprocessamento serão muito importantes para nós, pois nos permitirão reduzir o desperdício e as perdas. Além disso, agregamos valor a diferentes produtos", disse Uwitije, observando que o crescimento populacional de Ruanda exige maior produção de alimentos e melhor aproveitamento dos recursos agrícolas disponíveis.

Peng Hao, diretor do Departamento de Cooperação Internacional do CNRIFFI, disse que o programa representa mais uma colaboração aprofundada entre a China e Ruanda, com o objetivo de compartilhar as tecnologias e experiências chinesas em processamento e conservação de produtos agrícolas com os profissionais ruandeses.

Ele disse que cursos de treinamento semelhantes foram realizados em Ruanda em 2019 e 2024, com especialistas chineses em processamento agrícola, conservação e inspeção de qualidade e segurança, convidados a oferecer treinamento direcionado e orientação prática com base nas necessidades de desenvolvimento agrícola de Ruanda.

Olivier Kamana, secretário-permanente do Ministério da Agricultura e Recursos Animais de Ruanda, disse que o treinamento ocorreu em um momento essencial para a transformação agrícola do país.

"No âmbito do Quinto Plano Estratégico para a Transformação da Agricultura, Ruanda colocou a agregação de valor, o agroprocessamento, a gestão pós-colheita e o aumento da produtividade no centro de sua visão para construir um sistema agroalimentar resiliente, competitivo e inclusivo", disse Kamana.

Um participante faz anotações no Curso de Treinamento no Exterior sobre Tecnologia de Processamento e Conservação de Produtos Agrícolas para Ruanda, em Kigali, Ruanda, em 11 de setembro de 2026. (Xinhua/Ju Yinhe)

Participantes do Curso de Treinamento no Exterior sobre Tecnologia de Processamento e Conservação de Produtos Agrícolas para Ruanda conversam com uma especialista chinesa em Kigali, Ruanda, em 3 de setembro de 2026. (Xinhua/Ju Yinhe)