A partir de 2013, a Qihe estabeleceu cinco subsidiárias nos Estados Unidos, desfrutando de um papel dominante no mercado de cogumelos shiitake no país.

Nova York, 1 set. (Xinhua) -- A fornecedora chinesa de cogumelos especiais Shandong Qihe Biological Technology Co., Ltd. continuará expandindo sua presença no mercado dos EUA, adicionando mais capacidade de produção e ampliando as cadeias de negócios, de acordo com um executivo responsável da operação da empresa na América do Norte.

A Qihe opera fazendas de cultivo de cogumelos no condado de Cumberland, Nova Jersey e Seattle, em Washington, com produção diária de 20.000 a 30.000 libras e cerca de 5.000 libras, respectivamente, disse Du Xingpeng, chefe da operação da Qihe na América do Norte.

A capacidade de produção diária da fazenda de produção de cogumelos em Cumberland pode aumentar para 50.000 libras, enquanto a capacidade de produção na fazenda de Seattle pode chegar de 15.000 a 20.000 libras, disse Du em uma entrevista recente à Xinhua.

Em particular, a fazenda no condado de Cumberland tem 75 estufas de cultivo de cogumelos em operação e também serve como centro de transferência de contêineres.

Du Xingpeng (frente), chefe da operação de Qihe na América do Norte, verifica os registros de retirada de cogumelo-ostra-dourado em uma estufa na fazenda de cogumelos de Qihe no condado de Cumberland, Nova Jersey, Estados Unidos, no dia 30 de julho de 2022. (Xinhua/Liu Yanan)

Além disso, Qihe construirá uma fazenda de cultivo de cogumelos totalmente inteligente em Atlanta, Geórgia, com uma capacidade de produção projetada de cerca de 50.000 libras por dia, disse Du.

A Qihe agora tem 11 estufas de cultivo de cogumelos em Atlanta, que consomem cerca de 1,5 milhão de toras de retirada de cogumelos a cada ano.

A partir de 2013, a Qihe estabeleceu cinco subsidiárias nos Estados Unidos, tendo um papel dominante no mercado de cogumelos shiitake no país.

Além do cogumelo shiitake, Qihe também cultiva shimeji-preto em pequenas quantidades, cogumelo-ostra-rei, cogumelo-ostra-dourado e cogumelo juba de leão.

"Os cogumelos daqui são realmente incríveis. Estou muito animado por estar aqui e provar os cogumelos", disse Alec Lasko, morador de Cedarville, no condado de Cumberland.

Trabalhadoras separam cogumelos shiitake antes de embalá-los na fazenda de cogumelos de Qihe no condado de Cumberland, Nova Jersey, Estados Unidos, no dia 30 de julho de 2022. (Xinhua/Liu Yanan)

Embora os cogumelos não sejam tão populares na cultura americana quanto na chinesa, muitos americanos estão descobrindo diferentes culturas ao redor do mundo, especialmente comida chinesa e cogumelos, disse Lasko, que vê os cogumelos especiais como um produto legal no mercado dos EUA.

Descobriu-se que cogumelos de botão, portabella e cogumelos baby bella ocupam a grande maioria do mercado de cogumelos dos EUA, enquanto o consumo de cogumelo shiitake está crescendo cerca de 15 por cento ao ano.

O volume de vendas de cogumelos totalizou 758 milhões de libras na safra de cogumelos dos EUA em 2020-2021, com valor de vendas de 1,06 bilhão de dólares americanos, de acordo com um relatório do Departamento de Agricultura dos EUA.

Cerca de 120 contêineres de toras de cogumelos são importados da China para os Estados Unidos mensalmente, com 40 a 50 servindo as fazendas de cultivo de cogumelos de Qihe e o restante vendido para produtores de cogumelos externos nos Estados Unidos, disse Du à Xinhua.

A Qihe agora emprega mais de 100 pessoas locais nas fazendas de cultivo de cogumelos, de acordo com Du.

Homem dirige uma empilhadeira passando por casas verdes na fazenda de cogumelos de Qihe no condado de Cumberland, Nova Jersey, Estados Unidos, no dia 30 de julho de 2022. (Xinhua/Liu Yanan)

Du disse que Qihe também planeja processar cogumelos para fazer bebidas de cogumelos e desenvolver produtos para fins médicos e cosméticos.

Além disso, Qihe está trabalhando para converter toras de cogumelos descartados em condicionador de solo orgânico, o que poderia aumentar a produção de produtos em 10 a 20 por cento, de acordo com Du.

A conversão de toras de resíduos de cogumelos ajudaria a construir uma cadeia industrial integrada com um ciclo fechado, disse Sheng Dongwei, sócio da Qihe.

A produção do condicionador de solo começaria no final de 2022 com as principais tecnologias e equipamentos a serem importados da China, disse Sheng, que representa um fornecedor chinês de soluções sobre isso.

Com sede na cidade de Zibo, no leste da China, Qihe produz toras de cogumelos a partir de galhos reciclados de pomares de macieiras e construiu um negócio que abrange China, Coreia do Sul, Japão, Estados Unidos, Polônia e outros.