Restaurante português é reaberto com confiança nas medidas antivírus da China

Guangzhou, 15 jun (Xinhua) -- Após quase quatro meses de espera, o português Darío Silva, que está na China há 12 anos, se encoraja a reabrir seu restaurante em Foshan, na Província de Guangdong (sul), à medida que a COVID-19 está basicamente controlada no país.

No ano passado, Darío abriu o Lusitano Bistrô, um restaurante de comida portuguesa, depois de se envolver no comércio de importação de produtos portugueses por anos. Esta foi sua primeira tentativa de trazer os sabores portugueses autênticos para os consumidores chineses.

Em 2008, Darío veio à China pela primeira vez em busca de oportunidades de comércio. Após sete anos trabalhando com exportação em Shenzhen, ele conseguiu muitos parceiros de negócios chineses, atraídos tanto pelo senso de humor desse português quanto pelos vinhos do Porto, uma prestigiada especialidade em Portugal.

Darío disse que, à medida que o mercado chinês se abre ainda mais, a demanda das pessoas por produtos estrangeiros vem aumentando dramaticamente. Nesta área, ele começou a identificar uma lacuna no mercado chinês, onde os produtos portugueses eram pouco vistos.

Em 2015, Darío fez a primeira tentativa de importar um lote de vinho do Porto, que foi depois comprado pelos parceiros de negócios chineses. No primeiro ano, 14.000 garrafas foram vendidas, com o volume de vendas atingindo 50.000 euros (US$ 56.260).

Os vinhos autênticos e de alta qualidade deram a Darío um nome no mercado. Ele conseguiu trazer mais produtos portugueses, como água mineral, biscoitos e azeite para o mercado chinês. O português atribui seus negócios em expansão a um mercado chinês mais aberto. "O mercado chinês é um mercado muito atraente e muito amigável para os estrangeiros fazerem negócios nos últimos anos."

Em 2019, Darío exportou um valor de 63 milhões de yuans (US$ 888,6 milhões) em produtos portugueses para a China, metade dos quais foram consumidos em Guangdong (sul), província vizinha de Macau.

Darío então percebeu que, apesar de cada vez mais alimentos portugueses entrarem na China, era difícil encontrar um autêntico restaurante português. Para provar os sabores de casa, Darío teve a ideia de abrir um restaurante português junto com seu parceiro.

No final de 2018, China e Portugal assinaram um memorando de entendimento sobre a cooperação na Iniciativa do Cinturão e Rota, permitindo que mais produtos agrícolas portugueses, como carne suína e uvas frescas, entrassem no mercado chinês.

Em setembro passado, nasceu o Lusitano Bistrô, onde a decoração completa é baseada em elementos portugueses. Porta-guardanapos, talheres e artigos de vidro são projetados em estilo português.

Segundo Darío, a maior parte dos ingredientes é importada de Portugal, num esforço de trazer um autêntico sabor português para os chineses e pessoas de outras nacionalidades que vivem na cidade.

"Graças à Iniciativa do Cinturão e Rota, o tempo de importação de azeite, biscoitos e vinhos foi reduzido de 60 dias para cerca de 35 dias", informou Darío, acrescentando que mais investidores estrangeiros como ele estão se beneficiando da economia aberta e da vontade da China para experimentar sabores exóticos.

Observando que o restaurante é popular entre os clientes, Darío revelou que uma média de 40 pessoas frequenta o local todos os dias e que este número pode atingir 120 na alta temporada.

Embora o restaurante tenha passado por uma suspensão temporária de atividade devido ao coronavírus, Darío disse que está confiante o suficiente para retomar o negócio por conta das medidas efetivas tomadas na China contra a epidemia.

Atualmente, o bistrô português está testemunhando uma curva crescente no número de clientes desde a reabertura, com uma média de 30 por dia. Para garantir a segurança de todos, o bistrô registra os clientes que chegam, verifica sua temperatura e fornece máscaras gratuitas.

Darío garante que os clientes que entram em seu restaurante adoram a comida e a experiência, o que o levou a ter a iniciativa de expandir os negócios. Ele está atualmente buscando dois novos locais em Guangzhou e Shenzhen.

"Acredito que nos próximos anos seremos capazes de oferecer uma experiência totalmente portuguesa em todas as principais cidades na Província de Guangdong, e depois começaremos a expandir para outras províncias."