Shanghai emite padrão sobre uso de talheres em restaurantes
Shanghai, 30 abr (Xinhua) -- Shanghai adotou um padrão para os clientes de restaurantes usarem dois talheres separados: um para levar a comida da travessa ao prato e outro só para comer.
O novo padrão especificou os requisitos detalhados para essa separação de talheres -- pauzinhos e colheres-- com base nas diferentes características dos restaurantes e da comida, de acordo com a administração municipal de Shanghai para regulação de mercado.
O padrão também propôs que os restaurantes ofereçam menus separados a cada cliente e os informem sobre as informações relevantes.
Muitos restaurantes em Shanghai já usam o padrão de um talher para servir a comida e outro para comer. O histórico restaurante Guangmingcun adota essa medida desde março e oferece desinfectante para as mãos gratuito.
Zhang Wenhong, chefe do centro de doenças infecciosas do Hospital Huashan, da Universidade de Fudan, em Shanghai, disse que o uso de talheres exclusivos para servir a comida é uma forma de distanciamento social, assim como usar máscaras, e pode reduzir efetivamente o risco de propagação do vírus.
Até agora, 30% dos restaurantes em Shanghai já adotaram esse padrão, segundo as autoridades locais.
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