China fermenta grande mercado de queijo

Beijing, 3 jun (Xinhua) -- O baixo consumo de queijo na China está fermentando um mercado potencialmente enorme à medida que mais e mais chineses começam a desfrutar do tradicional alimento do ocidente.

O consumo médio anual de queijo na China é de apenas 100 gramas, enquanto o da União Europeia é de cerca de 18,7 quilos, segundo Li Defa, diretor da Associação de Laticínios da China.

A China produz mais de 20 mil toneladas de queijo por ano, e as crescentes demandas têm impulsionado o crescimento das importações por 13 anos consecutivos. Um total de 108 mil toneladas de queijo foi importado em 2018, de acordo com Yu Kangzhen, vice-ministro da Agricultura e dos Assuntos Rurais.

As vendas da maior produtora de queijo da China, a Milkground, aumentaram mais de 500% no final de maio deste ano.

O setor de queijos pode se tornar em um emergente mercado de consumo e contribuir para o crescimento do setor de lácteos do país, disse Yu. Fim