Primeiro parque industrial de carpas asiáticas nos Estados Unidos, vitória sobre peixes invasores

Nova York, 22 abr (Xinhua) -- O nascimento de um parque industrial dedicado ao processamento de carpas asiáticas no estado do Kentucky, no sudeste dos EUA, aumentou as chances de ganhar a batalha contra os peixes invasores no Rio Mississipi.

Em 12 de abril, o Parque Industrial Internacional da Pesca, situado em 64 acres de terra florestada em Wickliffe City, Ballard County, entrou em funcionamento. Com os recém-chegados fabricantes chineses de bola de peixe, peixe defumado, peixe seco, molho de peixe e um fabricante que transforma tripas de peixe em fertilizantes orgânicos, o parque industrial alcança integração de processamento vertical e é livre de desperdício.

Angie Yu, presidente da Two Rivers Fisheries, que opera desde 2012 e é o núcleo indiscutível do novo pólo de negócios, e prevê um aumento no processamento de carpas asiáticas de sua empresa - um total combinado de 78 milhões de libras em seis anos.

A empresária sino-americana acredita que se o parque industrial, o primeiro do gênero nos Estados Unidos, for um sucesso, sua experiência pode ser copiada em outro lugar e ajudar os Estados Unidos a reduzir decisivamente a população de carpas asiáticas que devastam o rio Mississipi e as águas vizinhas.

ATAQUE DAS CARPAS

A carpa asiática, que se refere coletivamente a um grupo de quatro espécies de carpas - Cabeçuda, Prateada, Capim e Carpa Negra - foi introduzida nos Estados Unidos nos anos 70 para fins de tratamento de algas e resíduos. Inundações e descargas acidentais trouxeram-nos para o sistema do Rio Mississippi.

Ao longo dos anos, a carpa asiática multiplicou-se rapidamente e a falta de predadores significa que pode facilmente crescer até um tamanho médio de 30 libras, superando as espécies de peixes nativos na água.

As autoridades e a indústria pesqueira dos EUA temem que a proliferação da carpa asiática em direção ao norte, se não for contida, signifique um desastre para a indústria pesqueira de 7 bilhões de dólares americanos da região dos Grandes Lagos, afetando espécies como o altamente apreciado olho-de-vidro e truta.

Medidas onerosas, incluindo barreiras elétricas e estruturas semelhantes a barragens, têm sido utilizadas e métodos duvidosos, como a pulverização de veneno que visa especificamente a carpa asiática, também foram propostos, ainda assim, uma carpa asiática foi supostamente capturada a apenas 9 milhas do Lago Michigan em 2017.

COMÊ-LAS PARA DERROTÁ-LAS

Para tornar a necessidade uma virtude, a pesca da carpa asiática como fonte de alimento surgiu como uma solução viável.

Devido à sua complexa estrutura óssea, no entanto, a carpa asiática nunca foi um grande sucesso para os comensais americanos. Os processadores de carpa asiáticos ao longo do rio Mississippi têm como alvo principal os mercados fora dos Estados Unidos.

Nos últimos sete anos, a empresa da Yu colheu 10 milhões de libras de carpas asiáticas do rio Mississippi, que foram vendidas para 11 países, principalmente no Médio Oriente e na Europa. O nº 1 exportador de carpas asiáticas no Kentucky visa processar 5 milhões de libras este ano e tem uma produção anual de 20 milhões de libras até 2024.

Infelizmente, a Two Rivers Fisheries não teve a melhor sorte na China, um dos maiores consumidores mundiais de peixe. A sua carpa selvagem capturada não está vendendo bem na China, apesar de sua vantagem óbvia sobre a carpa criada em fazendas. Quando o seu peixe entrou no mercado chinês, estava na forma congelada, incapaz de impressionar os clientes chineses que preferem sempre peixe fresco.

A situação está prestes a mudar, uma vez que produtos de valor agregado, como bolas de peixe e peixe seco feito com a capacidade de processamento intensivo do novo parque industrial, são um nicho de mercado na China.

Dada a enorme dimensão do mercado chinês, a indústria pesqueira dos EUA pode finalmente suspirar aliviada, pois a percentagem de carpa asiática no rio Mississippi irá muito provavelmente cair.

Fred Allen, químico americano e defensor da sustentabilidade, disse à Xinhua que as carpas asiáticas são peixes grandes e nutritivos, ricos em ácidos graxos ômega-3.

"Precisamos educar as pessoas sobre seus benefícios", disse ele, observando que "carpa" é uma expressão maldita para muitas pessoas devido à sua associação popular com "peixes de lixo", e alguns ajustes de marca podem ser necessários no marketing da carpa asiática.

Ele acrescentou que o progresso inicial tem sido feito nos refeitórios de algumas faculdades americanas, já que os jovens estudantes são mais aventureiros e abertos a experimentar coisas novas.

BENEFÍCIOS ECONÔMICOS E SOCIAIS

Quando o parque industrial funcionar na sua capacidade projetada de abrigar 12 locatários, criará pelo menos mais 150 empregos em tempo integral, de acordo com Yu.

"Eu agradeço o que esses novos empregos vão significar para tantas pessoas que esperam novas oportunidades de trabalho em seu país de origem", disse o senador Rand Paul em uma carta de congratulações para o lançamento do parque industrial.

"Angie é um trunfo para a nossa comunidade", disseram Lynn Lane e Diana Abell, residentes de Wickliffe, à Xinhua que os habitantes locais unanimemente torcem pelo sucesso de Yu.

Jiang Chengguang, um empresário de Guangxi, na China, cuja fábrica produzirá bolas de peixe, está impressionado com a beleza natural da área do parque industrial, especialmente os pequenos córregos e trilhas de veados. Ele está trabalhando com Yu no projeto geral do parque, para garantir que ele mantenha seu apelo natural, de modo que seu pólo industrial também possa funcionar como uma atração turística.

Se tudo correr bem, Yu acredita que seu negócio logo se expandirá e uma filial no vizinho Arkansas está na mira, ajudando o estado a lidar com sua parcela da "crise da carpa asiática" e criar empregos ao mesmo tempo.

"Nossa missão é reduzir, reutilizar e redefinir a carpa asiática", disse a senhora de 62 anos.